2018年05月17日

『THE 男前燻製 レシピ77』岡野永佑




 スモークチキンのグリル、鶏モモ肉のコンフィ…。潔く無駄を省いてシンプルに。煙の香りを生かすために余計な味つけ・香りづけをしない「男前燻製」のレシピを紹介する。自家製ベーコンなどじっくり取り組む本格燻製も掲載。

 失敗が少なく、10分以内にできるチーズやかまぼこの燻製から、1週間漬け込んだ食材を休日の午後にたっぷり燻煙するような本格派燻製まで、男前な燻製をたっぷり77レシピ紹介!

 本書は、大きく4つの章に分けて、加工品を使う一番簡単な燻製から、じっくり取り組む本格燻製まで、77のレシピを写真と共に紹介したもの。レシピとして手軽な挑戦できる燻製が多く紹介されているだけに、アウトドアが好きな人や、燻製好きな人にはオススメの一冊です。

【満足度】 ★★★★
posted by babiru_22 at 20:04| Comment(0) | 今日の一冊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

昨日の出来事(5/16)

■ 北朝鮮「一方的に核放棄強要なら米朝首脳会談再考」米をけん制

『北朝鮮は16日、長年アメリカとの交渉に携わってきたキム・ケグァン第1外務次官の談話を発表し、「一方的に核の放棄だけを強要しようとするならば、米朝首脳会談に応じるかどうか再考せざるをえない」として、史上初の米朝首脳会談を取りやめる可能性を示唆してトランプ政権を強くけん制しました』って、要求できる立場だと思っているのが、バカすぎますね。。。

相変わらずの

ゴネ得国家

ですが、話し合いすらまともにできない国でもありますが、自分の立場ぐらい考えるべきです。

■ 加計問題。実はもう詰んでいる・・・「本人自白」だけがない状況

『加計問題。実はもう詰んでいるんですね。あとは「本人自白」だけがない状況。これが裁判なら100%有罪です。証拠固めはほぼ終わっていますから』と、江田憲司議員が吠えてますが、それならなんで証拠を出さないんだか。。。(呆)

むしろ証拠すら出せない野党が詰んでいる状態で、疑惑で固めても何の証拠にもならないのに、何を言っているんだか。。。(呆)

■ アメフト日大・内田監督「反則行為を指示したことない」

『アメリカンフットボールの日大と関学大の定期戦(6日、東京)で日大の守備選手が相手選手に過度な反則行為となるタックルを浴びせて負傷させた問題で、日大の内田正人監督が学内の聞き取り調査に、「反則行為を指示したことはない」と話している』とのことですが、責任を選手に丸投げする監督とか、指導者として失格です。(怒)

自己保身の為に選手を見捨てるのだから、こんな輩には言葉もありません。。。(呆)
posted by babiru_22 at 06:46| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする